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Le cocktail Penicillin : un cousin moderne du Whiskey Punch.
Recette
Pour 1 personne
3 cl de blended scotch whisky
2,5 cl de Islay scotch whisky (tourbé)
1,5 cl de jus de citron
1 cl de sirop de miel
1 cl de sirop de gingembre
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 verre old fashioned / 🍸 short drink (9cl) / ⏱️ 3 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons les deux whiskys, le jus de citron et les deux sirops.
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Filtrer dans un verre old fashioned contenant 1 gros glaçon.
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Garnir avec du gingembre confit.
À propos
Le cocktail Penicillin a été créé vers 2005 par Sam Ross du bar Milk & Honey (devenu récemment Attaboy) à New York City.
Le Penicillin tire son nom de la célèbre découverte d'Alexander Fleming, la pénicilline. Bien que ce cocktail n'ait rien d'un remède médical, il offre une capacité étonnante à vraiment séduire le palais en mariant la puissance de 2 whiskys écossais dont un tourbé avec les notes épicées du gingembre et la douceur du miel.
