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Le cocktail Pick me up : une recette douce et fruitée idéale pour une réception.
Recette
Pour 1 personne
3,5 cl de Cognac
2,5 cl de jus d'orange
1 cl de sirop de grenadine
5 cl de Champagne
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : flûte / Type : long drink (12cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker le Cognac, le jus d'orange et le sirop de grenadine.
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Verser dans une flûte en filtrant la glace.
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Compléter avec le Champagne.
Histoire et origine
Parfois appelé "Harry's Pick me Up", le cocktail Pick me Up aurait été créé par Bob Card, barman au "Harry's New York Bar" à Paris dans les années 1920.
La première publication d'un cocktail "Pick me Up" remonte à 1927 dans "Barflies and Cocktails" de Harry McElhone. La recette ayant totalement changé, on trouve souvent ce coktail avec du jus de citron à la place du jus d'orange.
