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Milk Punch : le cocktail principal de la famille des "milk punches".
Recette
Pour 1 personne
4 cl de brandy (Cognac)
2 cl de rhum ambré
2 cl de sirop de sucre
7 cl de lait
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : old fashioned / Type : long drink (15cl) / Temps : 3 mn
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Frapper au shaker avec quelques glaçons le Cognac, le rhum, le sirop de sucre et le lait.
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Filtrer dans un verre old fashioned.
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Saupoudrer de noix de muscade râpée.
Histoire et origine
Le Milk Punch est un long drink composé de brandy, rhum, sucre, lait et noix de muscade râpée, il a été publié pour la première fois en 1827 dans "Oxford Night Caps", un livre écrit par les résidents de l'université d'Oxford.
Le Milk Punch peut aussi se boire chaud, dans quel cas il est à préparer directement dans un verre toddy et s'appelle le "Hot Milk Punch".
Le Milk Punch est le cocktail principal de la famille de cocktails du même nom, les "milk punches", il existe quelques variantes comme le English milk Punch, le Manhattan milk Punch ou encore le Egg milk Punch.
