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Recette
Comment faire
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Directement dans un verre, piler la menthe avec le sirop de sucre.
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Remplir le verre de la glace pilée puis verser le bourbon.
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Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Décorer avec un brin de menthe.
Histoire et origine
La recette du cocktail Mint Julep est apparue pour la première fois en 1803 dans une publication de John Davis qui écrit "A dram of spirituous liquor that has mint in it, taken by Virginians in the morning" (un petit verre de spiritueux qui comporte de la menthe, pris en Virginie dans la matinée), la consommation de ce cocktail pourrait remonter au XVIIème ou XVIIIème siècle. John Davis ne précise pas quel spiriteux était utilisé à l'origine, cette question fait encore débat. La recette est ensuite publiée en 1862 dans "How to mix drinks" de Jerry Thomas qui appelle à utiliser du brandy (Cognac...), et décline le Mint Julep en plusieurs variantes : le Brandy Julep, le Gin Julep, le Whiskey Julep et le Pineapple Julep.
Depuis 1938 grâce à Churchill Downs, le Mint Julep est la boisson phare du "Kentucky Derby". Il s'agit d'une course hippique qui se déroule à Louisville dans l'état du Kentucky aux États-Unis. Sur 2 jours, ce n'est pas moins de 80 000 mint juleps qui sont écoulés.
