FR 
EN 
Le Black & Tan : un cocktail à étages qui était un punch à l'origine.
Recette
Pour 1 personne
50% de bière blonde
50% de bière stout (Guinness...)
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : verre à bière / Type : long drink (25cl) / Temps : 3 mn
-
Remplir la première moitié du verre avec la bière blonde.
-
Étager au dessus la bière stout à l'aide d'une cuillère.
Histoire et origine
Le Black & Tan est un cocktail à étages réalisé avec de la bière blonde et de la bière stout, il apparu pour la première fois en 1917 dans "The Ideal Bartender" de Tom Bullock. La recette a bien évoluée depuis sa première apparition, à l'origine le Black & Tan était un punch à base de sucre en poudre, citrons pressés, bière stout et champagne.
